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刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

三重踏輕酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。樹林踏青酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。西屯踏青酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。逢甲踏輕酸菜魚推薦

夜黑，天黑，人黑！ 親疏情薄緣淺！ …… 年是渴望，又是失望！ 團是奢侈，也是冷漠！ 圓是過去更是遠去！ 激情澎湃的年成了寂寞， 熱情似火的團圓就像沒有煙花的年夜 能聽見的只有自己的心跳 能看到的只有自己的女兒，妻子。 昨晚睡著了夢中團聚了， 父親，母親，昔日的兄弟姊妹 甚是歡喜！ 然！匆匆而過，速醒…… 四周一片漆黑， 摸摸胸口，有點隱隱作痛 樹大了要分枝 人大了要分居 枝硬難靠攏 新枝已非原枝 更遠 我猶如飄落的樹葉 在飄落中漸落漸遠！ 留在樹桿上的只是曾經的自己 和孤獨的子女 年不會變，樹不會變，枝會變 有的強大，有的脆弱，有的枯萎 有風時或會偶爾發出點共鳴的 聲音 如有來世，不愿做任何一棵樹上的枝， 因為欣喜過后是心寒 不如做一棵無依無靠的小草 春生秋滅，無拘無束，無牽無掛 豈不快哉！ >>>更多美文：現代詩歌

近日，父親不知從何處淘來一個奇特的天然樹根。此根高約30厘米，這讓原本就從事舞蹈編導四十余載的父親興喜若狂，一個勁地讓我猜它象什么？這還用得著猜嗎，它活脫脫就是一個舞動長袖的舞者形象，太逼真了。父親說這是他和同伴在康定城郊散步時，意外發現的。當時它埋在地下，只露出頭部和手臂部分，仿佛等待著父親的發掘。的確，湊近聞聞還真帶著一股泥土的芬芳。埋在土里的正是它的腿腳部位，這似乎昭示著一個哲理：任何藝術必須扎根足下的土地，必須來源于我們的生活。它腿腳呈半蹲姿勢，右腿向前伸直，左腿彎曲下蹲；腿腳上方便是它扭動的腰身，腰身稍稍朝前擺動，充滿動律；最上方那兩根彎曲的仰天長木，便是它向天空拋灑的水袖。整個動律完美、別致、令人遐想，似乎它將噴薄欲出、一躍而起，于長天大地間，揮舞長袖，抒發內心不羈的情懷，盡情展示豪邁的氣概。 此樹根之絕還不在于此，關鍵在于它是一個有臉、有表情、有思緒的樹根舞者。它的臉由一塊天然的石頭構成，這塊看似普通的石頭，卻似乎被神靈點化，經過鬼斧神工雕琢而成。棱角分明的臉形，隱約可見的五官，凝神專注、深沉內斂的表情，不偏不倚、不高不低恰好與整個舞蹈動作完美匹配。你若試圖用手把石臉從它身上取下，將會徒勞無功，它早已牢牢卡在了它最適當的位置。多么奇妙的巧合、多么驚人的搭配、多么可愛的大自然。 整個天然去雕飾的樹根動律凸現、身姿婀娜、神情專注、令人稱奇。我還沒想好以何名稱來命名它，惟恐人類蒼白的語言褻瀆了它永不停息的生命的舞動。 視舞為命的父親對它愛不釋手，視若珍寶，我想，這定會是有緣人才能采擷到的，它也一定是父親今生藝術生涯的完美寫照吧。 >>>更多美文：心情隨筆

適合留言的文案 一、世界這么大，我遇到了你，你也遇到了我，真好。 二、我做過最勇敢的事，就是穿過人潮，來到你的身邊，牽著你的手，走過漫漫人生。 三、我愛著你，從天黑到黎明，從飄雪到花開，從酷暑到秋涼，一切皆是你，生生不息，輪回不止。 四、在愛你這件事上，我從未打過折扣，在愛你的每一個日子里，都值得我鄭重其事。 五、以你之名，冠我之姓，一生一世，不離不棄。 六、喜歡，就是淡淡的愛。愛，就是深深的喜歡。我希望以后可以不用送你回家，而是我們一起回我們的家。 七、你是我今生渡不過的劫，多看一眼就心軟，擁抱一下就淪陷。 八、愛與被愛的關系大概就是，互相道了晚安，你開始睡覺，我開始想你。 九、趁著年輕，當你愛上一個人的時候，盡管去愛吧，有一天，你會發現，你再也無法這樣不顧一切地愛一個人了。 十、別說是春風十里，哪怕是世間的錦繡河山千萬里，都不及我回頭的瞬間看見你。 十一、你忙歸忙，什么時候有空嫁給我？ 十二、我只想當你的小魔王，只要你一兇我，我就立馬慫撲你懷里。 十三、想咬你一口，嘗嘗你到底什么做的，居然這么可愛。 十四、自從遇到了可愛的人，一下子就覺得生活不艱難了，晚風也好，涼風也罷，都想笑。 十五、我的嘴巴里有情話，身上有陽光，腦子里有愛情，靈魂中有慌亂，而心里有個你。 十六、有你的將來才叫余生，其他只是以后。 十七、全天下的柔情共十分，你占八分，你喊了我名字那晚的涼風秋月占一分，其余所有占一分。 十八、我浪費光陰虛度歲月的時候，覺得人間不過如此。但愛上你之后我開始渴望長命百歲，人間不值得，但你值得。 十九、說不出醉人的情話，我只想帶你回家。 二十、從晨昏到日暮，從清貧到富足，從少年到老邁，從相遇到余生，只想和你十指相扣，從此再不分開。 空間扎心的留言文案 一、世界上最無奈的痛，就是明知道他是在欺騙自己，卻還舍不得拆穿。 二、后來我終于學會了怎么去愛，而你卻早已遠去消失在人海。 三、你永遠也看不到我最寂寞時候的樣子，因為只有你不在我身邊的時候，我才最寂寞。 四、當你全力以赴，打算對一個人好的時候。你就變成了傻子，聾子，眼里除了他，什么都沒有。 五、離開一個地方，風景就不再屬于你；錯過一個人，那人便與你無關。 六、有些話不說不代表忘記了，有些事不做不代表放棄了，有些人不找不代表放下了。 七、不是我不聯系你，而是你給我的感覺，像是在打擾你。或許我還喜歡著你，只是少了非在一起的執著。 八、生活不是童話，不要總期待不期而遇，要微笑向暖，安之若素。 九、我不知道我的任性是誰造成是誰在寬容，但我明了，你一直留意著我的喜怒哀樂。 十、你一無所有的時候，不如我帶你回家。可是，你不要一無所有，你要有酒有肉有姑娘你要無風無雨年復年。我陪你到這里，愿以后你平安。 十一、當你覺得你在TA身邊不被在乎的時候，你就應該知道，你已經沒有價值了。 十二、我不想去討好你了，換句話說，我不想浪費時間去感動自己了。 十三、我以為只要想得足夠悲觀，做好最壞的打算，就可以減少傷害，但其實在壞事情發生的時候，還是一樣地令人難以承受。 十四、慢慢變好，才是給自己最好的禮物，愿你是能披荊斬棘的女英雄，也是被人疼愛的小朋友。 十五、我什么都沒有忘，但是有些事只適合收藏，不能說，也不能想，卻又不能放。 朋友圈心痛留言文案 1、我笑著說忘了，其實都記得，只是這些都沒有意義罷了。 2、我學會不主動招惹別人，但不代表我是任人宰割！ 3、我也喜歡秋天，到處是五顏六色的葉子，尤其是紅葉占滿整片山的時候，是成熟，是炫耀，是自信。可是秋天好像很短暫，一不留神就過去了。 4、我知道，忘記是件輕松的事情，只要不看著，不想著，不記著，就忘記了，就像，煙火過后的天空。 5、希望有你的一些信息，既是短短的問候，好讓我感覺到你沒有忘記我，心里還想著我，還有我的存在。 6、在這個紛繞的世俗世界里，能夠學會用一顆平常的心去對待周圍的一切，也是一種境界。 7、心里的地方就只有那么大，有人進來就必定有人要離開！ 8、咬到舌頭才知道吃東西不能太急，愛過錯的人才知道不是執著就能在一起。 9、要怪就怪自己。有本事喜歡上別人，沒本事讓人家喜歡。 10、夜空中未許愿的孔明燈，放飛的只是空氣的眷戀，我空空了了。 11、真正的愛情需要等待，誰都可以說愛你，但不是人人都能等你。 12、只想找一個人在我失意時，可以承受我眼淚，在我快樂是，可以讓我咬一口肩膀。 13、因為有你，我認真過，我改變過，我努力過，我悲傷過。我傻，為你傻；我痛，為你痛；深夜里，你是我一種慣性的回憶。 14、隱身，不是為了躲避誰，只是希望有誰發現我消失了。 15、勇敢的離開，就像風箏那樣，飛向，藍得那么灼熱的天。 16、有的人，每天和你爭吵，卻不曾怪罪你。有的人，連爭吵都沒有，卻已經消失在人海。原來，冷漠比爭吵更可怕。 17、有多少人，明明分手了，卻還愛著。有多少人，明明還愛著，卻說放下了，有多少人，明明難過，卻還微笑著說我很好。 18、有多少傻姑娘偏執的以為只要很認真地喜歡，就可以打動一個人。 19、有那么個名字裝在心里，有些話就這么腐爛在心里。 20、有時候，我在乎的不是你所說的，而是那些你沒有說的。 >>>更多美文：說說文案

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